儿童餐桌礼仪常识 篇1
1、应等长者坐定后，方可入坐。
2、席上如有女士，应等女士座定后，方可入座。如女士座位在隔邻，应招呼女士。
3、用餐后，须等男、女主人离席后，其他宾客方可离席。
4、坐姿要端正，与餐桌的距离保持得宜。
5、在饭店用餐，应由服务生领台入座。
6、离席时，应帮助隔座长者或女上拖拉座椅。
1、餐巾主要防止弄脏衣服，兼做擦嘴及手上的油渍。
2、必须等到大家坐定后，才可使用餐巾。
3、餐巾应摊开后，放在双膝上端的大腿上，切勿系人腰带，或挂在西装领口。
4、切忌用餐巾擦拭餐具。
1、入座后姿式端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌缘，或将手放在邻座椅背上。
2、用餐时须温文而雅，从容安静，不能急躁。
3、在餐桌上不能只顾自己，也要关心别人，尤其要招呼两侧的女宾。
4、口内有食物，应避免说话。
5、自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。
6、必须小口进食，不要大口的塞，食物末咽下，不能再塞入口。
7、取菜舀汤，应使用公筷公匙。
8、吃进口的东西，不能吐出来，如系滚烫的食物，可喝水或果汁冲凉。
9、送食物入口时，两肘应向内靠，不直向两旁张开，碰及邻座。
10、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物时，均应避免跟人说话或敬酒。
11、好的吃相是食物就口，不可将口就食物。食物带计，不能匆忙送入口，否则汤汁滴在桌布上，极为不雅。
12、切忌用手指掏牙，应用牙签，并以手或手帕遮掩。
13、避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、呕气。万一不禁，应说声“对不起”。
14、喝酒宜各随意，敬酒以礼到为止，切忌劝酒、猜拳、吆喝。
15、如餐具坠地，可请侍者拾起。
16、遇有意外，如不慎将酒、水、汤计溅到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌赔罪，反使对方难为情。
17、如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品，应请邻座客人帮忙传递，不可伸手横越，长驱取物。
18、如系主人亲自烹调食物，勿忘予主人赞赏。
19、如吃到不洁或异味，不可吞入，应将入口食物，轻巧的用拇指和食指取出，放入盘中。倘发现尚未吃食，仍在盘中的菜肴有昆虫和碎石，不要大惊小怪，宜侯侍者走近，轻声告知侍者更换。
20、食毕，餐具务必摆放整齐，不可凌乱放置。餐巾亦应折好，放在桌上。
21、主食进行中，不宜抽烟，如需抽烟，必须先征得邻座的.同意。
22、在餐厅进餐，不能抢着付帐，推拉争付，至为不雅。倘系作客，不能抢付帐。未征得朋友同意，亦不宜代友付帐。
23、进餐的速度，宜与男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢。
24、餐桌上不能谈悲戚之事，否则会破坏欢愉的气氛。
儿童餐桌礼仪常识 篇2
中国使用筷子，在人类文明史上是一桩值得骄傲和推祟的科学发明。李政道论证中华民族是一个优秀种族时说：“中国人早在春秋战国时代就发明了筷子。如此简单的两根东西，却高妙绝伦地应用了物理学上的杠杆原理。筷子是人类手指的延伸，手指能做的事，它都能做，且不怕高热，不怕寒冻，真是高明极了。
比较起来，西方人大概到16世纪、17世纪才发明了刀叉，但刀叉哪能跟筷子相比呢？”日本的学者曾测定，人在用筷子夹食物时，有80多个关节和50条肌肉在运动，并且与脑神经有关。因此，用筷子吃饭使人手巧，可以训练大脑使之灵活，外国人对这两根神奇的棍状物能施展出夹、挑、舀、撅等功能钦羡不已，并以自己能使用它进食而感到高兴。
使用筷子的注意事项1：三长两短
这意思就是说在用餐前或用餐过程当中，将筷子长短不齐的放在桌子上。这种做法是大不吉利的，通常我们管它叫“三长两短”。其意思是代表“死亡”。因为中国人过去认为人死以后是要装进棺材的，在人装进去以后，还没有盖棺材盖的时候，棺材的组成部分是前后两块短木板，两旁加底部共三块长木板，五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短，所以说这是极为不吉利的事情。
使用筷子的注意事项2：仙人指路
这种做法也是极为不能被人接受的，这种拿筷子的方法是，用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指伸出。这在北京人眼里叫“骂大街”。因为在吃饭时食指伸出，总在不停的指别人，北京人一般伸出食指去指对方时，大都带有指责的意思。所以说，吃饭用筷子时用手指人，无异于指责别人，这同骂人是一样的，是不能够允许的。还有一种情况也是这种意思，那就是吃饭时同别人交谈并用筷子指人。
使用筷子的注意事项3：品箸留声
这种做法也是不行的，其做法是把筷子的一端含在嘴里，用嘴来回去嘬，并不时的发出咝咝声响。这种行为被视为是一种的做法。因为在吃饭时用嘴嘬筷子的本身就是一种无礼的行为，再加上配以声音，更是令人生厌。所以一般出现这种做法都会被认为是缺少家教，同样不能够允许。
使用筷子的注意事项4：击盏敲盅
这种行为被看作是乞丐要饭，其做法是在用餐时用筷子敲击盘碗。因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆，其发出的声响配上嘴里的哀告，使行人注意并给与施舍。这种做法被视为极其的事情，被他人所不齿。
使用筷子的注意事项5：执箸巡城
这种做法是手里拿着筷子，做旁若无人状，用筷子来回在桌子上的菜盘里巡找，不知从哪里下筷为好。此种行为是典型的缺乏修养的表现，且目中无人极其令人反感。
使用筷子的注意事项6：迷箸刨坟
这是指手里拿着筷子在菜盘里不住的`扒拉，以求寻找猎物，就像盗墓刨坟的一般。这种做法同“迷箸巡城”相近，都属于缺乏教养的做法，令人生厌。
使用筷子的注意事项7：
实际上这是用筷子往自己盘子里夹菜时，手里不利落，将菜汤流落到其它菜里或桌子上。这种做法被视为严重失礼，同样是不可取的。
使用筷子的注意事项8：颠倒乾坤
这就是说用餐时将筷子颠倒使用，这种做法是非常被人看不起的，正所谓饥不择食，以至于都不顾脸面了，将筷子使倒，这是绝对不可以的。
使用筷子的注意事项9：定海神针
在用餐时用一只筷子去插盘子里的菜品，这也是不行的，这是被认为对同桌用餐人员的一种羞辱。在吃饭时作出这种举动，无异于在欧洲当众对人伸出中指的意思是一样的，这也是不行的。
使用筷子的注意事项10：当众上香
则往往是出于好心帮别人盛饭时，为了方便省事把一副筷子插在饭中递给对方。被会人视为大不敬，因为北京的传统是为死人上香时才这样做，如果把一副筷子插入饭中，无异是被视同于给死人上香一样，所以说，把筷子插在碗里是决不被接受的。
使用筷子的注意事项11：交叉十字
这一点往往不被人们所注意，在用餐时将筷子随便交叉放在桌上。这是不对的，为北京人认为在饭桌上打叉子，是对同桌其他人的全部否定，就如同学生写错作业，被老师在本上打叉子的性质一样，不能被他人接受。除此以外，这种做法也是对自己的不尊敬，因为过去吃官司画供时才打叉子，这也就无疑是在否定自己，这也是不行的。
使用筷子的注意事项12：落地惊神
所谓“落地惊神”的意思是指失手将筷子掉落在地上，这是严重失礼的一种表现。因为北京人认为，祖先们全部长眠在地下，不应当受到打搅，筷子落地就等于惊动了地下的祖先，这是大不孝，所以这种行为也是不被允许的。但这有破法，一但筷子落地，就应当赶紧用落地的筷子根据自己所坐的方向，在地上画出十字。其方向为先东西后南北。意思是我不是东西，不该惊动祖先，然后再将起筷子，嘴里同时说自己该死。
儿童餐桌礼仪常识 篇3
匙用起来也讲究
一般情况下，用匙取食物时，不宜过满，免得溢出来弄脏餐具或自己的衣服。如果需要，可在舀取食物后，在原处“暂停”，待汤汁不再滴流后，再移向自己享用。
另外，在使用汤匙时，还有一些举止要格外注意：
1、用汤匙取用食物后，应立即食用，不要把食物再次倒回原处。
2、如果取用的食物过烫，不可用汤匙将其折来折去，也不要用嘴对着它吹来吹去。
3、当食用汤匙里盛放食物时，尽量不要把汤匙塞入口中，或是反复吮吸。
汤匙虽小，但是作为优雅的女人，也要在与人共餐时，时刻谨记这些基本礼仪哦。
盘子摆放不杂乱
盘在中餐中主要用以盛放食物，使用方面的讲究，与碗大致相同。盘子在餐桌上一般用保持原位，不被挪动，而且不宜多个叠放在一起。
需要着重加以介绍的，是一种用途较为特殊的被称为食碟的盘子。它的主要作用是用来暂放从公用的.菜盘里取享用的菜肴。使用食碟，要注意下面几个细节：
1、取放的菜肴不要过多，避免看起来繁乱不堪；不要将多种菜肴堆放在一起，弄不好它们会彼此“相克”，相互“窜味”，不优雅，也不好吃。
2、不宜入口的残渣，如骨、刺等不要吐在地上、桌上，而应将其轻轻取放在食碟前端，必要时再由服务员取走、换新。避免让“废物”与菜肴交错，搞得杯盘狼藉，否则颇为不雅观。
盘子是常用的中餐餐具，希望这些小细节，让你知道，也能让还不知道的人了解。
儿童餐桌礼仪常识 篇4
社会礼仪无处不在，除了在日常生活中的职场、商务礼仪之外，大部分人经常会忽略餐桌礼仪。其实用餐不单是满足基本生理需要，也是头等重要的社交手段。
餐桌礼仪对你我都非常重要，它在中国人的生活秩序中占有一个非常重要的地位。民以食为天，在吃的方面看似简单，不就是吃个东西吗？有什么难的？！
其实不然，事事皆学问。吃也是讲究礼仪的，小到家庭吃饭、聚餐，大到国宴，礼仪无处不在。宴请客人时，我们要注意座次礼仪，座位安排原则为：以远为上，面门为上，以右为上，居中为上。在较重要的宴请上还需发出请柬，以示重视，而且在定制菜单时还应考虑对方对食物的禁忌，客人赴宴也应准时，举止行为要文明礼貌。在中国宴请客人时必少不了敬酒与劝酒，敬酒，不只是将酒杯一举、一饮而尽为好，在宴席上，最让人开胃的就是主人的礼节。
我们要注意敬酒的顺序、姿势、态度和加上适当的祝酒辞，使祝酒的只言片语不失高雅并有针对性。喝酒中也能反映出一个人的格调、品味和文明程度。
有些人喝酒时，举起酒杯看也不看，便一饮而尽，甚至任凭酒水顺着嘴角往下流，显得极其狼狈、粗俗不堪。而会喝酒的人则截然不同，他们懂得怎样品酒并且懂得怎样喝酒。生活中，我们在宴席上也要量力而行。别人的劝酒，不喝的话的确有时过意不去，最好在宴前打好招呼，找理由委婉推辞，避免尴尬与事故。
很重要的还有一点进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音，比如喝汤、吃面的时候，一定要谨慎些，不要发出“呼噜”声，会让人生厌的。在喝汤的时候发出任何声响都是不礼貌的，所以要好好使用汤羹。假如打了喷嚏、肠鸣、咳嗽等不由自主的声响时，就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原凉”之类的.话以示歉意。这些都是中国人经常犯得错误，所以务必要注意，别让人以为你很没有礼貌，这些细节会很影响你的人际关系。
还有最最重要的一点，只要在就餐的时候尽量少说话，会变得很有教养。在吃中餐的时候基本上都不会开手机，除非你有非常重要的事情，而手机铃声都会很小声，有电话你要给大家说“对不起”，然后起身出去听电话。
子曰：人无礼，无以立。中国自古以来就是一个重视礼仪的国度，礼仪是一个人是否有道德的基本评价标准，一个人有礼仪就可以被重用，就能成大事，就能受人尊敬，就能成为别人的榜样。
在现实社会中：你是否有礼仪，就反映了你是否能更好的立足于社会，能否得到更好的发展。生活中，学习中，等等只要你注意好礼仪，你会收到别人的另眼相待的，你会收获不同的东西。
儿童餐桌礼仪常识 篇5
众所周知，中国自古以来就是一个礼仪之邦。中国餐桌礼仪文化特别丰富。以下是中国餐桌礼仪文化常识文章的内容。我希望我能帮助你！
中餐就餐礼仪
1、桌次座位礼仪
（1）主桌有两种，一种是长方形水平桌，主客坐在座位上；一种是大圆桌，圆桌中央有花坛或围桌，主客围桌坐着。主桌的座位应放置座位卡签名。
（2）一般来说，台下最前沿的一两张桌子都是为贵宾和第一主人准备的，如果不是主宾，最好不要贸然入坐。
（3）中式宴会多采用圆桌。如果是多桌中餐，每张桌子都有一个主人或接待员照顾，两边的座位都留给这张桌子上的客人。除非被邀请，否则不应该坐在宴会上。
（4）如果桌子数量较多，则将排列序号放在桌子上。盛大的中餐还为每位客人准备了一份菜单。
（5）在国际交流和商务交流中，中餐习惯于根据自己的职位和身份排列席位；如果妻子或女士出席，女士通常会排在一起，即主客人坐在男主人的右上角，妻子坐在女主人的右上角。
（6）如果客人的身份高于主人，为了表达对客人的尊重，你可以让客人坐在主人的座位上，主人侧坐在客人的座位上，第二个主人坐在客人的左边或按常规排列。
（7）当主宾和妻子在一起，主人的妻子因故不能出席时，请与主人有联系，身份相同的女士作为第二主人；如果没有合适的女性出席，主人和妻子可以安排在主人的左右两侧。
2、中餐餐具和礼仪的使用
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（1）中餐餐具主要有杯、盘、碗、盘、筷、勺等。
在正式的宴会上，杯子放在盘子的左上角，杯子放在右上角。筷子和勺子可以放在特殊的座位上或纸套里。公共筷子和勺子最好放在特殊的座位上。准备好牙签和烟灰缸。
（2）不同于西餐的中餐餐具主要是筷子。
在中国几千年的饮食文化中，用筷子形成了基本的规则和礼仪，比如避免敲筷子。等饭的时候，不要坐在桌子旁，用筷子随意敲或者用筷子敲碗杯或者茶杯。避免扔筷子。饭前放筷子时，要理顺筷子，然后轻轻放在每个餐位前。距离远的时候，可以请人提交，不要扔在桌子上，更不要扔在桌子下面。避免叉筷子。
筷子不能一横一竖交叉摆放，不能一大头，一小头。筷子要放在碗旁边，不能放在碗上。忌插筷。用餐人员因故必须暂时离开时，应将筷子轻轻地放在桌子上或餐盘上，不能插在饭碗里。忌挥筷。夹菜时，不能在盘子里挥动筷子，上下乱翻。当其他客人也来夹菜时，要注意避免，避免“筷子打架”。忌舞筷。在用餐过程中，不要把筷子当作道具，在餐桌上跳舞，也不要在请别人吃饭时把筷子戳在别人面前。饭后，筷子要整齐地放在靠近碗右侧的桌子上，大家放下筷子后，主人示意散席时才能离开座位。饭后不要把筷子放在桌子上。
3、夹菜的礼仪
一道菜上桌后，通常要等主人或老人开始吃饭。如果你需要使用公共筷子或公共汤，你应该先用公共筷子把菜夹在盘子里，然后用筷子慢慢吃。夹菜时，要等到菜转到自己面前再动筷子，不要抢在邻居面前。一次夹菜不宜过多。不要把同样的菜放在盘子里，然后再夹另一道菜；不要把菜放回盘子里，伸出筷子夹另一道菜；偶尔，一些菜会掉在桌子上。千万不要把它放回盘子里。遇到邻座夹菜要避免，小心筷子打架。如果同桌有外宾，不要反复劝他吃饭，也不要给他夹菜，因为外宾一般没有这个习惯。
4、上菜的礼仪
（1）餐是一道一道地分顺序的。
上菜的一般顺序是：拼盘或小吃、热肉、鱼翅或汤、炒菜、汤或扒菜、鱼、米粉、甜菜、甜点心。有时菜肴不那么完整，有时厨师烹饪不一定按这个顺序进行，但基本原则是：拼盘第一，新鲜清淡第一，珍贵食品第一，店名菜第一，容易改变，美味的菜第一，季节性强菜第一。如果有两桌或两桌以上的宴会，上菜要看主桌，但上菜的数量和时间要大致一致，不能有厚此薄彼的.嫌疑。一般来说，最后一道新菜会把旧菜取下来，但在特殊情况下，如果有些客人还想吃这道菜，或者主人喜欢丰富的桌子，或者两道热菜在一起，应该把旧菜推到副主人的一边，把新菜放在桌子或客人的位置。在撤回旧菜之前，必须经主人事先同意。
如果鸡、鸭、鹅、鱼、全猪、全羊等有头有尾的菜肴或椭圆形菜肴，头的一侧或椭圆形菜肴的纵向一侧必须朝向正主位置。如果上面的菜有配料吃，一定要配好。一般来说，你可以先把配料放在上面，然后把它放在上面。你也可以把配料和菜放在一起。
每道菜上齐后，服务人员应告诉主人，然后换上小碗送饭。
客人吃完饭后，送上热茶，放在每道菜的右边，然后取下餐具，只留下酒杯、茶杯、甜菜、甜点，最后是水果。
（2）中餐上菜有三种方式:端上大盘菜，大家自己拿；招待服务人员把盘子一个一个地放在每个人的盘子里；用小盘子盛开，每人一份。
（3）中国人一直以热情好客而闻名。主人会向客人介绍菜肴的特点，并反复劝客人多吃点。有时热情的主人会用筷子给客人夹菜，这是主人热情好客的表达。出于礼仪的需要，客人应该表示感谢，并根据自己的胃口享用。主人还会反复劝客人喝酒，希望客人能吃饱。这在西餐上是绝对不存在的。
中餐就餐礼仪
1、介绍筷子的用法
筷子是中餐中最重要的餐具。握筷姿势要规范，时餐需要使用其他餐具时，要先放下筷子。
筷子必须放在筷子架上，不能放在杯子或盘子上，否则很容易碰掉。如果不小心把筷子碰到地上，请服务员换一双。在用餐过程中，筷子已经举起，但我不知道该吃哪道菜。这时，筷子不能在每道菜中来回移动或在空中游泳。不要用筷子叉把食物放进嘴里，或者用舌头舔筷子上的附着物，更不用说用筷子推碗、盘子和杯子了。暂时离开座位，不能把筷子插进碗里，应该轻轻地放在筷子架上。
注意事项
席间说话时，不要用筷子作为道具随意跳舞；或者用筷子敲盘子桌面，用筷子指点别人。每次用完筷子，都要轻轻放下，尽量不要发出声音。
2、筷子礼仪
中国筷子很讲究，“筷子”又称“筷子(筋)”，远在商代就有用象牙做成的筷子。《史记·宋微子家族》记载“周始为象筷”。用象牙做筷子，是财富的标志。筷子的材料也不同，精致的有金筷子、银筷子、象牙筷子，一般有骨筷子、竹筷子、塑料筷子。湖南筷子最长，有的长约两英尺；日本筷子又短又尖，这是因为吃鱼片等到片状食物。
在人类文明史上，中国使用筷子是一项值得骄傲和赞扬的科学发明。在长期的普通实践中，人们对使用筷子也形成了一些礼仪禁忌：
避免敲筷子。也就是说，在等待用餐时，不要坐在餐边，一手拿着筷子随意敲打，或者用筷子敲打碗杯或茶杯。
第二，避免扔筷子。饭前放筷子时，要理顺筷子，然后轻轻放在每个人的餐桌前；当距离很远时，你可以请人递过去，不要扔在桌子上。
第三，避免叉筷子。筷子不能水平或垂直交叉放置，一个不能是大头，另一个是小头。筷子应该放在碗旁边，不能放在碗上。
第四，避免插筷子。在用餐过程中因故需要暂时离开时，要将筷子轻轻地放在桌子上或盘子旁边，不能插在碗里。
五是避免挥筷子。夹菜时，不要在盘子里挥筷子，上下翻，遇到别人也来夹菜时，要故意避免，小心“筷子打架”。
六避免跳筷子。说话时，不要把筷子当刀，在桌子上跳舞；请别人吃饭时不要把筷子戳在别人面前。这是不礼貌的。
中餐就餐礼仪
有人说，判断一个人的成长只取决于他的饮食。与每个参加宴会的人相比，我们都必须注意饮食。按照国际惯例，无论是吃饭还是喝酒，宴会上都不能发出刺耳的声音。这不是小题大作，而是这种声音会破坏别人的食欲，影响自己的形象。
吃中餐首先要注意筷子的使用。中式餐饮的主要餐具是筷子，标准的握筷姿势。过高或过低握筷，或改变指法握筷都是不规范的。用筷子夹菜时，不要在菜上挥舞，不要用筷子穿刺菜肴，不要把筷子放在嘴里，不要让汤滴下来，不要用筷子搅拌菜肴，不要用筷子当牙签，不要用筷子指导别人。需要使用勺子时，应先将筷子放下。
其次，要注意自己的饮食。吃饭要优雅，不要狼吞虎咽，每次进口的食物不要太大，要小块华夏酒报中国酒业风向标小口吃。在品尝入口的食物和饮料时，要慢慢咀嚼，最好闭上嘴，以免发出声音。喝汤时，不要用力吮吸，如果汤太热，可以稍等或用勺子，不要用嘴吹。食物或饮料一经入口，除非是骨头、鱼刺、菜渣等，一般不宜再吐出来。需要处理骨刺时，不要直接吐出来，可以用餐巾捂住嘴，用筷子取出放在自己的盘子或备用盘上，不要放在桌子上。嘴里有食物，不要张开嘴说话，如果别人问话，适合自己嘴里有食物，等食物吞下后再回话。在整个用餐过程中，要热情地与同桌人员交谈，眼睛不要总是盯着餐桌，表现出一副贪吃的样子。
最后，我们应该注意牙签的使用。在正式宴会上，牙签不应该在公共场合使用，更不用说指甲上的食物了。如果你觉得有必要，你可以直接去洗手间去掉它。当你必须在桌子上使用牙签时，最好用手捂住嘴，轻轻移动，而在说话或跑步时移动牙齿并不漂亮。
中餐礼仪知识要点
当朋友们一起吃饭时，不要只关心自己的饱腹感。如果你和别人一起吃饭，检查手的清洁度。不要用手搓饭团，不要把多余的饭放进锅里，不要喝得淋漓尽致，不要吃得啧啧作声，不要啃骨头，不要把咬过的鱼放回盘碗里，不要把肉骨扔给狗。不要专注于食物，也不要颠簸的热饭，吃小米蒸饭而不是筷子，不能喝汤，也不要在主人面前调和蔬菜汤。
不要在公共场合摘牙，也不要喝腌肉酱。如果有客人在调和菜汤，主人会道歉，说准备的食物不够。湿软的肉可以用牙齿咬，干肉必须用手吃。不要把烤肉放进去咀嚼。晚饭后，客人应该站起来收拾桌子上的腌菜，交给旁边的主人，主人跟着起床，请客人不要工作，然后客人坐下来。
点菜三规则
看看人员组成。
一般来说，人均一菜是比较常见的规则。如果是男人多的餐，可以适当加量。
第二，看菜的组合。
一般来说，一桌菜最好有肉和蔬菜，冷热，尽量全面。如果桌上有更多的男人，你可以多吃肉，如果有更多的女人，你可以多吃一些清淡的蔬菜。
第三，看宴请的重要性。
如果是普通的商务宴会，一道菜的平均价格在50元到80元左右是可以接受的。如果这次宴会的对象是关键人物，那么我们应该点几道足够重量的菜，比如龙虾、刀鱼、鲱鱼，然后是鲍鱼、翅粉等等。
还有一点需要注意的是，点菜时不要问服务员菜的价格，也不要讨价还价，这样会让你的公司在客户面前显得有点小家子气，客户也会感到不舒服。
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